![]()
![]()
| Parametr | Jednostka | Przykładowa wartość |
|---|---|---|
| Wydajność parowania | kg/godz | 1000 – 20 000 |
| Gospodarka parowa | kg wody/kg pary | ≈ 3,5 – 4,2 (wyższe przy TVR/MVR) |
| Temperatury robocze (1./2./3.) | °C | ~75 / 62 / 50 (próżnia, w zależności od produktu) |
| Podawaj produkty stałe | °Brixa | 8 – 12 |
| Końcowy koncentrat | °Brixa | 60 – 72 |
| Temperatura na wylocie produktu | °C | ≤ 60 (zminimalizować uszkodzenia termiczne) |
| Materiały konstrukcyjne | — | SS316L (strona produktu), SS304 (strona użytkowa) |
| Cechy sanitarne | — | Bezszwowe rurki lustrzane, możliwość drenażu, pełne CIP/SIP |
| Automatyzacja | — | PLC/HMI, kontrola receptur, inline °Brix, rejestracja danych |
| Zarządzanie aromatem | — | Opcjonalna striptizerka i pętla skraplacza zapewniająca zachowanie smaku |