Krótko: Odkryj wielostopniowy system odparowywania ISO Hanpu do zagęszczania soku, zaprojektowany z myślą o łagodnej obróbce cieplnej, wysokim zachowaniu aromatu i doskonałej ekonomii pary. Idealny do zagęszczania soków owocowych i warzywnych, system ten zapewnia stałą jakość dzięki higienicznej konstrukcji i precyzyjnej kontroli °Brix.
Powiązane cechy produktu:
Delikatne, niskotemperaturowe zagęszczanie z wykorzystaniem próżni w celu ochrony koloru, witamin i substancji lotnych.
Wysoka ekonomia pary z efektami kaskadowymi, ponownym wykorzystaniem ciepła utajonego i opcjonalnym TVR/MVR dla obniżenia kosztów mediów.
Higieniczna konstrukcja z elementami kontaktowymi ze stali nierdzewnej SS316L, sanitarnymi rurami o lustrzanym wykończeniu i konstrukcją bez szczelin.
Precyzyjna kontrola °Brix i aromatu z kontrolą refraktometru/gęstości w linii oraz opcjonalnym odzyskiem aromatu.
Proces próżniowy wieloefektowy z opadającym filmem do wydajnego zagęszczania soku.
Typowe specyfikacje obejmują wydajność parowania od 1000 do 20 000 kg/h oraz ekonomię pary na poziomie ≈ 3,5 - 4,2 kg wody/kg pary.
Pełna automatyzacja z PLC/HMI, kontrola receptur, pomiar Brix w linii i rejestracja danych dla stałej jakości.
Pytania:
Jaki jest zakres temperatur pracy dla systemu wieloefektowej ewaporacji ISO?
Temperatury robocze wynoszą około 75°C dla efektu 1, 62°C dla efektu 2 i 50°C dla efektu 3, wszystko w warunkach próżni, aby zminimalizować uszkodzenia termiczne.
Jak system zapewnia wysokie zatrzymanie aromatu w koncentratach soku?
System oferuje opcjonalne odzyskiwanie aromatu, gdzie usunięte związki lotne są skraplane i dozowane z powrotem do koncentratu, zapewniając najwyższej jakości profile smakowe.
Z jakich materiałów zbudowany jest parownik?
Powierzchnie stykające się z produktem wykonane są ze stali SS316L, natomiast strony użytkowe ze stali SS304, co zapewnia higieniczną i trwałą konstrukcję z bezszwowymi rurami o lustrzanym wykończeniu i pełną możliwością CIP/SIP.