Oszczędzające parę parowniki z wymuszoną cyrkulacją TVR do produktów mlecznych

Dostosowany parownik oszczędzający parę TVR z wymuszonym obiegiem do soków owocowych / produktów mlecznych / sosów

Termiczna rekompresja pary (TVR)

Metoda zmniejszenia zużycia energii przez system parownika ogrzewanego parą.

Wykorzystuje parę o wysokim ciśnieniu jako płyn napędowy do wyrzutnika pary, aby porwać recyrkulowaną parę o niższym ciśnieniu i odprowadzić połączoną parę pod bardziej użytecznym ciśnieniem pośrednim.

Cykl sprężania pary polega na tym, że temperatura kondensacji pary o niższym ciśnieniu wzrasta wraz ze wzrostem ciśnienia.

Jak działają parowniki termicznej rekompresji pary

Aby zmniejszyć zużycie energii, para wodna z parownika jest porywana i sprężana parą pod wysokim ciśnieniem w termokompresorze, dzięki czemu może być skondensowana w wymienniku ciepła parownika.Wynikowe ciśnienie jest pośrednie w stosunku do pary napędowej i pary wodnej.Termokompresor jest podobny do wyrzutnika powietrza ze strumieniem pary, który służy do utrzymywania próżni w parowniku.

Tylko część pary z parownika może być sprężona w termokompresorze, a pozostała część skondensowana w wymienniku ciepła następnego efektu lub skraplaczu.Termokompresor jest zwykle używany w parowniku jednostopniowym lub przy pierwszym działaniu parownika dwu- lub trzystopniowego w celu zmniejszenia zużycia energii.Podobnie jak rekompresja mechaniczna, rekompresja termiczna jest bardziej odpowiednia do cieczy o niskim wrzeniu i niskiej do umiarkowanej różnicy temperatur w wymienniku ciepła, aby zminimalizować stopień sprężania.

Parownik z podwójnym efektem z rekompresją termiczną wymaga o 33% mniej pary niż konwencjonalny z podwójnym efektem.Zasadniczo, zużycie pary dla podwójnego efektu z rekompresją termiczną jest porównywalne z tym w parowniku z potrójnym efektem.

PODANIE

TVR z opadającym filmem parownika zapewnia w pełni automatyczny i ciągły system odparowywania.Folia opadająca parownika TVR nadaje się do produkcji pełnej gamy produktów.System jest zaprojektowany specjalnie dla klienta, a zatem dostępny dla szerokiej gamy składów produktów i wydajności.

NAJWAŻNIEJSZE

Długie serie produkcyjne dzięki wysokim standardom higienicznym

Sprawdzonej technologii

Możliwość pełnego czyszczenia (czyszczenie na miejscu)

ZASADA DZIAŁANIA

TVR opadającej folii parownika jest podawany z obszaru mokrego procesu.Ze zbiornika wyrównawczego produkt jest podgrzewany co najmniej do temperatury wrzenia pierwszej kalandrii, w zależności od wymagań produktu końcowego.Można to osiągnąć za pomocą płytowych wymienników ciepła, rurowych wymienników ciepła i/lub grzejników bezpośrednich z wykorzystaniem kondensatu, nadmiaru oparów, pary i/lub gorącej wody.Po procesie ogrzewania produkt podawany jest do pierwszej kalandrii, gdzie produkt zaczyna parować.Parownik działa na zasadzie opadającego filmu, co oznacza, że ​​produkt i para spływają w dół przez rurki.Na dnie koncentrat opada, a para jest zasysana do separatora, dzięki czemu mniejsze krople koncentratu są oddzielane od pary.Zagęszczony produkt jest pompowany do następnego przejścia, gdzie produkt jest dalej zagęszczany.Po końcowym przejściu kalandrii produkt jest pompowany, w zależności od produktu i wymaganych właściwości koncentratu, do kolejnej kalandrii, zbiorników koncentratu suszarni lub poprzez chłodnicę rzutową do zbiorników krystalizacyjnych.Ponieważ ilość parującej wody jest ograniczona, a wymagana różnica temperatur jest stosunkowo duża, jako siłę napędową wykorzystuje się parę.Określa się to mianem termicznej rekompresji pary (TVR).W zależności od wydajności i konkretnych potrzeb produktu określana jest ilość stopni i termokompresorów.Regulator gęstości w przepływie koncentratu służy do ustawiania przepływu pary do termosprężarki.

Porównanie kosztów eksploatacji urządzeń MVR i potrójnego efektu parowania:

FAQ

Jaka jest różnica między parownikiem MVR a TVR?

MVR to system mechanicznej rekompresji pary, źródłem energii jest moc/elektryczność, bardzo niskie zużycie energii

TVR to system termicznej rekompresji pary – źródłem energii jest para wodna, zużycie energii zależne od liczby etapów (kalandrii) parowania.

Dlaczego warto korzystać z parownika z opadającym filmem?

Wyparka z opadającym filmem to delikatny sposób na usuwanie wody w bardzo energooszczędny sposób.Mała powierzchnia do szybkiego parowania.

Jak wysoko można zajść w całkowitej zawartości substancji stałych?

Jest to bardzo zależne od rodzaju produktu, wszystkie produkty muszą być rozpatrywane indywidualnie, głównie lepkość i lepkość określają całkowitą zawartość części stałych.

Czy lepkość ma wpływ na możliwość zastosowania parownika?

Tak, lepkość jest bardzo krytycznym czynnikiem dla dobrego parowania, produkt musi być pompowalny.

Jakie produkty można uruchomić na wyparce z opadającym filmem?

Prawie wszystkie ciecze i produkty rozpuszczalne, które można pompować, mogą pracować w wyparce ze spływającym filmem cieczy.

Nasz sprzęt do produkcji